北京贵州大厦是集住宿、餐饮、会议、商务为一体的四星级商务酒店。酒店位于北京市北三环和平西桥北侧，毗邻亚运村和奥运村，位置优越，交通便捷。酒店拥有客房295间（套），设有贵州风味餐厅、咖啡厅、宴会厅等餐饮娱乐设施。北京贵州大厦经营的贵州菜非常具有特色。酒店本着“贵州之窗，温馨如家”的理念，经营具有民族风味的贵州特色中餐厅，主打贵州特色菜肴及具有浓厚民族特色的服务形式，差异化经营是餐饮部的主要经营思路。推出了的苗家酸汤鱼、盘县羊肉等具有浓郁地方特色的少数民族美食让顾客在品尝美味的同时更是感受到了浓浓的乡土人情。经过多年的发掘、整合、创新，成功打造了“贵州家乡菜”的特色品牌，为推动贵州菜的发展做出了巨大贡献。并获得中国饭店协会颁发的“中国‘黔菜’名店”称号。2016年当选为“北京黔菜协会”常委副会长单位。